Cooking 101: Kitchen Basics to Advanced

Cooking 101: Từ Cơ Bản Bếp Núc Đến Nâng Cao

Kỹ Năng Nấu Nướng Dành Cho Người Nội Trợ Và Đầu Bếp Tập Sự

4.8

(1,175 đánh giá)

6,128 học viên

Giảng viên

James Makinson

Phụ đề Việt chất lượng cao Phụ đề tiếng Anh Bán chạy Đánh giá cao

50.000đ 1.779.000đ -97%

✓ Xem giỏ hàng và thanh toán

Bao gồm phụ đề tiếng Việt, tiếng Anh

5.0 giờ video

19 bài giảng

4 bài quiz

Truy cập vĩnh viễn

Học trên mọi thiết bị

Cập nhật: 31/05/2026

#Cooking Techniques #Culinary Arts #Kitchen Management #Recipe Development

Bạn sẽ học được gì

Sau khi hoàn thành, bạn sẽ hiểu rõ hơn nhiều về nấu ăn và nguyên liệu

Bạn sẽ học cách làm nước dùng, súp, các loại nhũ tương. Cách cứu sốt bị tách lớp. Giới thiệu về kỹ thuật cắt thịt. Gia vị và thảo mộc là gì?

Chúng ta sẽ điểm qua những dụng cụ thực sự cần thiết để bắt đầu nấu ăn tại nhà, kiến thức cơ bản về cách dùng dao, và nhiều hơn nữa!

Với gần 5 giờ nội dung khóa học, bạn sẽ tự tin hơn nhiều trong căn bếp

Yêu cầu

Khóa học này được thiết kế cho bất kỳ ai muốn học cách nấu ăn ngon hơn tại nhà.

Học trực tuyến từ bất kỳ thiết bị nào, bao gồm máy tính, máy tính bảng hoặc điện thoại thông minh.

Tôi đã liệt kê danh sách các dụng cụ cơ bản bạn cần để cùng tôi thực hành trong khóa học nếu bạn muốn nấu tại nhà.

Đối tượng phù hợp

Học viên

Những người muốn cải thiện kỹ năng nấu nướng

Bất kỳ ai quan tâm đến nấu ăn

Đầu bếp mới bắt đầu

Nội dung khóa học

1 phần • 19 bài giảng

1 Giới Thiệu Về Kiến Thức Nấu Ăn Cơ Bản

2 Vùng An Toàn Thực Phẩm, Nhiệt Độ Và Thực Hành

3 Bạn Cần Những Dụng Cụ Gì Để Bắt Đầu Nấu Ăn?

4 Cách Mài Dao Bằng Thép Mài

5 Học Cách Sử Dụng Dao, Các Kiểu Cắt Rau Củ Cơ Bản

6 Gia Vị Và Thảo Mộc, Tại Sao Chúng Ta Dùng Chúng? Nightshade Là Gì?

7 Thuật Ngữ Và Kỹ Thuật Nấu Ăn. Sous Vide, Xào, Larding Và Barding

8 Giới Thiệu Về Sốt Salad Và Nhũ Tương. Cách Cứu Sốt Bị Tách Lớp

9 Giới Thiệu Về Kỹ Thuật Cắt Thịt, Cách Phân Mảnh Gà

10 Tự Làm Nước Dùng Tại Nhà

11 Kiến Thức Cơ Bản Về Làm Súp, Nóng Và Lạnh

12 Sốt, Và Tại Sao Chúng Ta Dùng Chúng

13 Có Bao Nhiêu Cách Nấu Trứng?

14 Cách Nấu Pasta Và Cơm

15 Kiến Thức Cơ Bản Về Thịt, Các Loại Và Nhiệt Độ

16 Cách Lọc Fillet Cá

17 Kỹ Thuật Nấu Cá Và Động Vật Có Vỏ

18 Những Câu Hỏi Nào Một Đầu Bếp Giỏi Phải Biết Câu Trả Lời?

19 Kết Luận

Giới thiệu khóa học

This course is designed to help improve one's ability in the kitchen, whether you have little to no skill or years of cooking professionally.

What will you learn?

What Materials You Will Need
How to Hold and Sharpen a Knife
How to Make Soups
How to Butcher
What are Spices and Herbs?
Cooking Terminology and Practices
Making Stocks at Home
Introduction to Salad Dressings and Emulsifications
How to Fix a Split Dressing.
The Basics to cooking Meat
Cooking Temperatures
How Many Ways to Cook an Egg
How to Sear a Fish
And Much More!

With almost 5 hours of lessons, you will have the ability to cook fish, make emulsifications, show you how to Save Money when cooking at home.

Plus, any extra help that you may need, I would be more than happy to help you.

As I have helped many aspiring Chefs in many different countries with my career cooking internationally. If you are interested in learning more than just the basics of cooking, then this Course is for You!

I will attach several recipes with these lessons for the Stocks, Sauces, Dressings, Egg dishes, etc. I will also give you other videos that you may be interested in from my Youtube Channel. If you wish to make many more Delicious Recipes!